Chicken a´la gypsy

Här kommer ett fint och smarrigt recept från Mats, passar perfekt till fredagsmyset.

Redskap: 1st stort nät, 1st båt, 1st brännare

Ingredienser: Fiskmås

Serveringstips: Låtsas att det är kyckling och servera det med vad du brukar äta till kyckling.

Nu till det viktiga, hur man fångar dem.

Först måste det ju självklart vara säsong frö trutungar, sen ska du hitta ungarna och från flera håll fösa dem mot en mittpunkt där dem kan infångas med nätet. Ibland krävs det fler zigenare som samarbetar för födan. Då paddlar dem mot trutungarna från flera håll och möts i mitten där dem fångas i nätet. Väl infångade så sveder man av fjädrar och annat som inte ska inmundigas och man plockar ur allt annats skit ur truten. Sedan är det bara att ta fram kastrullen och intala dig själv att det är kyckling på fredag och inte mås.

Ett stort tack till Mats för att han delat med sig från hans kokbok över delikatesser från kanotzigenarna.

/c

Postat i:Matlagning

Digerdöden

Då var det dags igen…

Ligga sjuk för tredje gången sen nyår…det är ju ingen bra statistik. Smärtsamt varje också då jag får så jävla ont i kroppen när jag är sjuk. Självklart har jag svettats som en sjöstjärna två nätter, och så mycket svett…kunde ha drunknat i mitt eget svett. Fy fan…

Det gick lite upp och ner under dagarna här, men det gick för det mesta åt rätt håll.

Blev ju en raid på apoteket och inhandla allt dem har typ. Stort plus till Boosh som drog och köpte pizza från Gusto också. Advocatus diaboli kan jag säga var mycket bra för halsen, renade väldigt bra med hettan från korven mm. Blev också en Bosco e mare och en Della casa till R8N.

Nu blir det rast och vila igen.

Words of wisdom: Palladium kommer till sommaren att införa ridande ordningsvakter.

/c

Postat i:Matlagning, Vardag

Schwarzwald

Inte så soft och vakna upp och vara helt fuckad i halsen…och vakna med huvudvärk och smärtzen i kroppen. Men, men skulle ju hem till valley och äta tårta och chilla lite. Så efter en varm dusch och lite painkillers så var man på väg mot Nilssons gotteria. Hämtade min Schwarzie och satte kurs mot the valley. Fick lite najs stuff, mestadels presentkort och det är alltid bra att ha. Under chillande så förvärades mitt tillstånd och blev lite febrig. Men härdade ut det, och när jag kom hem var jag halvdöd..ganska coolt hur fort det kan gå. Just nu så har jag mest feber och lite ont i kroppen, men ont i kroppen får jag jämt bara jag är lite förkyld. Har goda förhoppningar att vara i nyskick imorgon kväll.

Words of wisdom: Efter 80 timmars vaktutbildning så har du all makt i världen på fredagar och lördagar utanför Palladium.

/c

Postat i:Matlagning, Vardag

Tequila

Ett lyckat kulinariskt experiment.

Marinera Ribs eller Spare ribs i: Tequila, olja, SoP, finhackad färsk chili, grovt hackad lök, socker, honung och citron. Har inga mått på ingredienserna men jag använde cirka 10-15 cl Tequila till 2 portioner kött. Blanda marinaden och låt köttet ligga i den så länge som möjligt. Jag hade bara i den i runt 4 timmar och det blev bra smak. Sen är det bara att kasta in dem i ugnen på 225 grader tills dem är klara, och servera med vad ni vill. Smaken på köttet blev lite ostigt, lite åt cheddarhållet samtidigt som det var lite hetta och sötma.

För övrigt en hård dag med halsont och huvudvärk. Men har varit och handlat proviant iaf, mycket mer har det inte blivit gjort idag. Åter till filmerna som sågs igår natt…tja vad ska man säga…dem sög svettig hårig vargballe. Filmerna som visades i min biosalong var: Outlander, Grudge 3, Australia. Vilket smutsigt jävla skit, kunde lika gärna varit dokumentärer om vandrande pinnar så kassa va dem. Den fjärde filmen som fick chansen nu i morse då jag blev deprimerad efter dem andra och drog mig tillbaka var Bolt. Som nästan alla animerade filmer så är den helt klart sevärd. Ganska roligt var den också, så den kan rekommenderas iaf. Nu ska jag ta och plantera om avokadoplantorna då dem växer som tvättbjörnar. Glöm inte bort att boka frukter nu, förutom några köpare i Dubai så finns det några platser på bokningslistan kvar.

Så blir det nog lite The Unit ikväll och eventuellt nån film, men innan det är det nog en promenad som gäller..händer att jag blir tvingad till sånt. Just det, har fått en liten lapp från HP nu att den 11/2 kommer det komma ett paket hemlevererat. Har dock inte fått veta vad problemt var, om dem kunde fixa det osv. Så blir väl tvungen att ringa igen..och hoppas att det inte är någon praktikant från årskurs 6 som svarar.

Till sist så blir det en liten klargörelse från gårdagens inlägg då get blivit ett par felaktiga gratulationer igår och idag. Jag fyller nu på torsdag, den 5:e februari (kommer bli en helgdag när jag helgonförklarats). Så vad som hände på Netto var att jag gick händelserna i förväg då jag bad min mor att köpa en bärkasse till mig i födelsedagspresent då jag bara tagit 1 och insåg efter lite packande att jag behövde 1 till. När kassörskan hörde detta gav hon mig en påse och och sa grattis på födelsedagen från henne. Så nu var det utrett! Så på torsdag är kommer jag att ha kalas i parkeringshuset vid åhléns/hemköp, varmt välkommna.

Words of wisdom: Vakterna på Palladium gör aldrig, aldrig fel. Dem löser alla problem verbalt och är alltid öppna för en diskussion.

http://www.vt.se/nyheter/artikel.aspx?articleid=4565858

/c

Postat i:Matlagning, Vardag

Choklad och vinprovning

Intressekoll för en eventuell choklad och vinprovning.

Avsmakningen kommer att bestå  av Valrhonas sortiment och vinet kommer sommelier Mats att ta fram för ändamålet. Alla är välkommna och priset kommer att landa på 100-300kr beroende på hur många som vill vara med. Det kommer helt enkelt att kosta så mycket som chokladen och vinet kostar att köpa in. Så ju fler ju roligare och billigare. Detta är inget överseriöst utan en chans att njuta av livets goda i gott sällskap.

Så har du minsta intresse eller nyfikenhet på choklad  och vin i kombination så är det klart att du ska vara med. Anmäl via kommentar, msn, telefon, in person eller hur du vill.

/c

Postat i:Matlagning